Carte & Menus
Découvrez nos créations gourmandes, selon l’inspiration des saisons et des disponibilités des produits
Formule du midi en semaine 20 €
Mise en bouche
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Plat du jour
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Dessert du jour
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1 verre de vin - 1 café
Découvrez les créations culinaires de nos équipes à prix doux tous les midis en semaine. Possibilité de grandes tables sur réservation. Tous nos plats sont fait maison avec un respect des produits en utilisant uniquement des produits frais. Appelez-nous chaque matin pour connaitre le plat du jour.
38€
Le Menu Découverte
Découvrez notre menu complet semaine et weekend
Mise en bouche
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Les Ravioles de boeuf
ou
L'Oeuf Bio, Asperges et Pécorino
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Le Bar & Citron
ou
Volaille Jaune & Morilles
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Le Citron
44€
Le Menu Epicurien
Découvrez notre menu gastronomique complet semaine et weekend
La mise en bouche
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Le Foie gras Pomme Rhubarbe
ou
Les Accras de Cabillaud
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Le Veau & Asperges
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Le Cabillaud & Petits pois
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Pré dessert
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La Sphère au chocolat
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La Fraise
ou
Le Dôme Exotique
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Trilogie de mignardises
60€
Le Menu Carte Blanche
Faites nous confiance
Menu en 6 services
Uniquement pour l’ensemble de la table
Les Entrées à la carte
Oeuf bio, Asperges & Pécorino
L’oeuf poché, crème de céleri, velouté de petits pois, asperges poêlées
15 €
Les Ravioles de Boeuf
Boeuf mijoté en ravioles, petits légumes et consommé de boeuf au thé noir
15 €
La Brochette d'Accras de Cabillaud
crémeux de potimarron et légumes
15 €
Foie gras Pomme Rhubarbe
Foie gras élevé en Meuse de la ferme des Saturnins, gelée de rhubarbe chutney
20 €
Les Plats à la carte
La Volaille jaune & Morilles
Volaille française Label Rouge en farcie aux herbes, gnocchis de pomme de terre maison et morilles
21 €
Le Bar
Le filet de bar poêlé, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive citron, jus de carcasse émulsionné et petits légumes
19 €
Le Cabillaud
Risotto carnarolli aux petits pois, morilles et son émulsion
24 €
Le Veau
Le grenadin de veau en basse température, jus court, asperges au sautoir et pommes croquettes maison
25 €
Les Desserts à la carte
Le Citron
comme un citron meringué dacquoise amande, sorbet au citron de citron meringué et lemon curd
10 €
Le Dôme exotique
Mousse mangue passion dans un dôme craquant au chocolat ivoire, caramel aux épices et fruits frais
10 €
La Sphère au chocolat
dessert signature, brownie, Fruit de saison, coulis fraise et sauce chocolat servie devant le client
11,50 €
La Fraise
Fraises, mousse légère, sorbet fraise, croustillant sucré, crumble noisette
10,50 €