Carte & Menus
Découvrez nos créations gourmandes, selon l’inspiration des saisons et des disponibilités des produits
Formule du midi en semaine 20 €
Mise en bouche
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Plat du jour
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Dessert du jour
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1 verre de vin - 1 café
Découvrez les créations culinaires de nos équipes à prix doux tous les midis en semaine. Possibilité de grandes tables sur réservation. Tous nos plats sont fait maison avec un respect des produits en utilisant uniquement des produits frais. Appelez-nous chaque matin pour connaitre le plat du jour.
38€
Le Menu Découverte
Découvrez notre menu complet semaine et weekend
Mise en bouche
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L’oeuf poché bio crème de truffe blanche
ou
Le Gravlax de Saumon
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La Volaille Label Rouge
ou
La Dorade royale
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Le Citron
44€
Le Menu Epicurien
Découvrez notre menu gastronomique complet semaine et weekend
La mise en bouche
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Le Foie gras Pomme Mirabelle
ou
Le Tataki de Thon
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Le Grenadin de Veau
ou
Le Cabillaud
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Pré dessert
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La Sphère au chocolat
ou
La Fraise
ou
Le Dôme Exotique
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Trilogie de mignardises
60€
Le Menu Carte Blanche
Faites nous confiance
Menu en 6 services
Uniquement pour l’ensemble de la table
Les Entrées à la carte
L’oeuf poché bio crème de truffe blanche
Ecrasée de pomme de terre à la ciboulette, croûtons minutes
15 €
Le Tataki de Thon
Juste snacké, mariné à l’huile de sésame et balsamique, crémeux de patate douce
18 €
Le Gravlax de Saumon
mariné par nos soins,
15 €
Foie gras Pomme Mirabelle
Foie gras élevé en Meuse de la ferme des Saturnins, chutney pommes mirabelles aux épices douces
20 €
Les Plats à la carte
La Volaille Label Rouge
Cuit en basse température, Butternut Rôti, et gnocchis de pomme de terre
21 €
La Dorade Royale
Filet de dorade poêlée, risotto au pécorino et tomates confites
19 €
Le Cabillaud
Dos de cabillaud, fragola sarda comme un risotto au grana padano
24 €
Le grenadin de Veau
Grenadin de veau basse température, Mille feuille de pomme de terre & petits légumes
24 €
Végétarien
Risotto à la Crème de truffe blanche
Risotto carnarolli à la crème de truffe blanche, tagliatelles de légumes
18 €
Les Desserts à la carte
Le Citron
comme un citron meringué dacquoise amande, sorbet au citron de citron meringué et lemon curd
10 €
Le Dôme exotique
Mousse mangue passion dans un dôme craquant au chocolat ivoire, caramel aux épices et fruits frais
10 €
La Sphère au chocolat
dessert signature, brownie, Fruit de saison, coulis fraise et sauce chocolat servie devant le client
11,50 €
La Fraise
Fraises, mousse légère, sorbet fraise, croustillant sucré, crumble noisette
10,50 €