Carte & Menus
Découvrez nos créations gourmandes, selon l’inspiration des saisons et des disponibilités des produits
Formule du midi en semaine 20 €
Mise en bouche
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Plat du jour
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Dessert du jour
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1 verre de vin - 1 café
Découvrez les créations culinaires de nos équipes à prix doux tous les midis en semaine. Possibilité de grandes tables sur réservation. Tous nos plats sont fait maison avec un respect des produits en utilisant uniquement des produits frais. Appelez-nous chaque matin pour connaitre le plat du jour.
38€
Le Menu Découverte
Découvrez notre menu complet semaine et weekend
Mise en bouche
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La Ricotta, velouté frais de petits pois
ou
Le Gravlax de Saumon
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La Canette
ou
Le Merlan
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Le Citron
44€
Le Menu Epicurien
Découvrez notre menu gastronomique complet semaine et weekend
La mise en bouche
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Le Foie gras Pomme Rhubarbe
ou
Le Tataki de Thon
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Le Boeuf Rossini
ou
Le Rouget
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Pré dessert
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La Sphère au chocolat
ou
La Fraise
ou
Le Dôme Exotique
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Trilogie de mignardises
60€
Le Menu Carte Blanche
Faites nous confiance
Menu en 6 services
Uniquement pour l’ensemble de la table
Les Entrées à la carte
La Ricotta, velouté frais de petits pois
Ricotta au citron vert et noix de cajou, croustillant et velouté de petit pois
15 €
Le Tataki de Thon
Juste snacké, mariné à l’huile de sésame et balsamique, crémeux de patate douce
18 €
Le Gravlax de Saumon
mariné par nos soins, capuccino de choux fleur
15 €
Foie gras Pomme Rhubarbe
Foie gras élevé en Meuse de la ferme des Saturnins, gelée de rhubarbe chutney
20 €
Les Plats à la carte
La Canette
Cuit en basse température, polenta poêlée aux abricots, jus acidulé au thym
21 €
Le Merlan de ligne
Risotto Arborio au vert, émulsion de fumet tomaté
19 €
Le Rouget
Rouget petit bateau, spaghettis minutes de courgette et risetto de pâtes grecques et tomates cerises en chemise
24 €
Le Boeuf Rossini
Pavé dans le rumsteck basse température, foie gras poêlé, écrasée de pomme de terre et son cappuccino à la crème de truffe blanche
25 €
Végétarien
Risotto à la Crème de truffe blanche
Risotto carnarolli à la crème de truffe blanche, tagliatelles de légumes
18 €
Les Desserts à la carte
Le Citron
comme un citron meringué dacquoise amande, sorbet au citron de citron meringué et lemon curd
10 €
Le Dôme exotique
Mousse mangue passion dans un dôme craquant au chocolat ivoire, caramel aux épices et fruits frais
10 €
La Sphère au chocolat
dessert signature, brownie, Fruit de saison, coulis fraise et sauce chocolat servie devant le client
11,50 €
La Fraise
Fraises, mousse légère, sorbet fraise, croustillant sucré, crumble noisette
10,50 €