Carte & Menus
Formule du midi en semaine 20 €
Mise en bouche
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Plat du jour
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Dessert du jour
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1 verre de vin - 1 café
Découvrez les créations culinaires de nos équipes à prix doux tous les midis en semaine. Possibilité de grandes tables sur réservation. Tous nos plats sont fait maison avec un respect des produits en utilisant uniquement des produits frais. Appelez-nous chaque matin pour connaitre le plat du jour.
38€
Le Menu Découverte
La Ricotta, crémeux au vert
Ricotta, pomme granny smith, croustillant de pain, et crémeux au vert
ou
Le Pâté Croûte estival
Coup de coeur du Chef, 100% cochon, figues, noix de cajou, pistache
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Le Lieu de Ligne
Grenailles sautées, légumes et tomates cerises confites
ou
La Pintade
Basse température, gnocchis maison, jus court, asperges et petits légumes
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Brioche façon Pain perdu aux Fruits
Ananas rôti, fruits frais, caramel beurre salé
44€
Le Menu Epicurien
Découvrez notre menu gastronomique complet semaine et weekend
Le Foie gras cerise hibiscus
Foie gras élevé en Meuse de la ferme des Saturnins, chutney
ou
L’aller retour de Thon
Tartare de thon juste snacké, oeuf de caille au plat, framboise et crémeux courgette
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Le Veau aux morilles et truffe d’été
Basse température, mille feuille de pomme de terre truffé, morilles et légumes
ou
Le Bar
Filet de bar poêlé, riz noir d’Italie comme un risotto, râpé de fenouil et légumes
Pré dessert
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douceur sucrée
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La Sphère au chocolat
100% chocolat, chocolat coulant versé en salle, crémeux vanille et framboise.
ou
Litchi / Framboise / Rose
Parfait glacé au litchi, sablé croustillant, financier amande, coeur framboise, mousse à la rose
ou
Mangue en légèreté
Meringue mousseuse panée au coco, glace vanille, coulis mangue
Le Menu Carte Blanche
Menu en 6 services
Uniquement pour l’ensemble de la table
Les Entrées à la carte
Le Pâté Croûte estival
Coup de coeur du Chef, 100% cochon, figues, noix de cajou, pistache
14 €
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La Ricotta, crémeux au vert
Ricotta, pomme granny smith, croustillant de pain, et crémeux au vert
16 €
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Le Foie gras cerise hibiscus
Foie gras élevé en Meuse de la ferme des Saturnins, chutney
19 €
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L’aller retour de Thon
Tartare de thon juste snacké, oeuf de caille au plat, framboise et crémeux courgette
18 €
Les Plats à la carte
Le Lieu de Ligne
Grenailles sautées, légumes et tomates cerises confites
19 €
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Le Bar
Filet de bar poêlé, riz noir d’Italie comme un risotto, râpé de fenouil et légumes
22 €
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La Pintade
Basse température, gnocchis maison, jus court, asperges et petits légumes
19 €
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Le Veau aux morilles et truffe d’été
Basse température, mille feuille de pomme de terre truffé, morilles et légumes
24 €
Les Desserts à la carte
Mangue en légèreté
Meringue mousseuse panée au coco, glace vanille, coulis mangue
10 €
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Litchi / Framboise / Rose
Parfait glacé au litchi, sablé croustillant, financier amande, coeur framboise, mousse à la rose
10 €
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Brioche façon Pain perdu aux Fruits
Ananas rôti, fruits frais, caramel beurre salé
10 €
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La Sphère au chocolat
100% chocolat, chocolat coulant versé en salle, crémeux vanille et framboise.
11 €